Глютамин — самая распространенная свободная аминокислота, обнаруженная в крови человека, в концентрации около 500-900 мкмоль / л. Считается условно незаменимой аминокислотой. Незаменимые аминокислоты — это те аминокислоты, которые не могут вырабатываться организмом и поэтому должны потребляться с пищей. Условно незаменимая аминокислота — это аминокислота, которая может перестать вырабатываться организмом при определенных болезненных состояниях, таких как недоношенность или тяжелый катаболический дистресс. Глютамин играет важную роль в поддержании баланса кислотно-щелочного соотношения в организме. Эта аминокислота используется для удаления избытка аммиака, токсичного отхода реакций дезаминирования. Глютамин позволяет почкам выводить токсичный аммиак и связывать его с кислотами до того, как он выведется из организма. Глютамин также необходим для производства других веществ в организме, таких как глюкоза или другие аминокислоты. Поддержка иммунной системы Глютамин является основным источником топлива для лимфоцитов , белых кровяных телец, которые борются с инфекциями и болезнями. Но уровень глютамина в вашей крови снижается, когда мы больны или ранены, что снижает способность этих иммунных клеток защищать ваше тело. Хотя существуют противоречивые данные о том, повышает ли он иммунитет у здоровых людей, исследования показывают, что он может улучшить …
Читать далее «Что такое глютамин?»
